Surgir en COVID-19 casos variantes, y la posibilidad de restricciones adicionales, hace que algunos propietarios de restaurantes de Alberta teman lo que está por venir.

“Si seguimos abriendo y cerrando y abriendo y cerrando, eso no nos ayuda a largo plazo”, dijo el propietario de Arcadia Brewing, Darren McGeown.

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Con el aumento de la cantidad de casos de variantes de COVID-19, McGeown decidió cerrar el servicio de comedor, lo que dijo que era una medida necesaria para mantener seguros a su personal y clientes.

“Si tomamos decisiones como esta, solo vamos a superar esto con suerte un poco más rápido y entonces las cosas pueden mejorar”.

Si bien busca mantenerse a flote con solo el servicio de comida para llevar, McGeown dice que le gustaría ver restricciones más estrictas.

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Los restaurantes de Edmonton luchan por permanecer abiertos durante la pandemia que se extiende durante el último año


Los restaurantes de Edmonton luchan por permanecer abiertos durante la pandemia que se extiende durante el último año – 5 de marzo de 2021

Para el propietario del restaurante One Eleven Grill en Red Deer, se siente un poco como un deja-vu.

En diciembre pasado, Patrick Guimond dio la alarma de que la provincia actuó con demasiada lentitud a medida que aumentaban los casos, lo que, según él, le costó la lucrativa temporada navideña.

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Dijo que cerrar el servicio de cena ahora no es una opción.

“El verano no es un buen momento para los restaurantes, no es nuestro tiempo ocupado, y tener que hacer todo para llevar cuando la gente puede hacer una barbacoa en casa, será difícil”, dijo Guimond.


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Cenar en restaurantes es un tema candente a medida que aumentan los números de COVID-19 en Alberta


Cenar en restaurantes es un tema candente a medida que aumentan los números de COVID-19 en Alberta – 23 de marzo de 2021

Con varias otras provincias que ya están endureciendo las restricciones, le preocupa que Alberta pueda hacer lo mismo.

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“Es difícil mirar a mi personal a los ojos y decir que no nos dirigimos hacia eso, pero sé que sí y ya me estoy preparando para eso”, dijo Guimond.

Ha habido brotes recientes en otros establecimientos de la provincia, incluidas decenas de casos relacionados con tres restaurantes Joey en Calgary y Edmonton.

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Pero Guimond espera que las restricciones no lo vuelvan a cerrar.

“Honestamente, COVID ya no es nuestro miedo, no creo … Sobrevivir económicamente es más el miedo ahora”.

En cuanto a McGeown, espera que otros sigan su ejemplo, para que la provincia pueda volver a la normalidad para el verano.

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