Una organización sin fines de lucro con sede en Halifax se está inspirando en un servicio nacional de entrega de alimentos para garantizar que sus clientes estén bien alimentados, educados en nutrición y respetando su presupuesto.

La organización sin fines de lucro reachAbility lanzó su programa más nuevo, Hello Reach en febrero para ayudar a quienes confían en sus servicios a convertirse en mejores cocineros. Dado que la inseguridad alimentaria es un problema creciente para muchos desde que comenzó la pandemia de COVID-19, Hello Reach brinda a los clientes de reachAbility en el municipio regional de Halifax confianza en la cocina y la seguridad de que están preparando comidas saludables para ellos y su hogar.

“Esencialmente, es un servicio de seguridad alimentaria que gestionamos para el HRM”, dice la coordinadora de reachAbility, Chelsea Coffin. “Hemos ayudado a más de 50 clientes pero, por supuesto, esos clientes tienen hogares, socios, compañeros de habitación, niños, por lo que sabemos que esas recetas, esas cajas de comida, se están dando un buen uso”.

Nueva Escocia tiene una de las tasas más altas de inseguridad alimentaria en Canadá y los bancos de alimentos de Canadá han informado de un aumento del 20 al 50 por ciento en la demanda de donaciones de alimentos en algunas regiones desde el comienzo de la pandemia de COVID-19 en 2020.

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“Es un gran negocio”, dice Coffin. “La seguridad alimentaria dentro de HRM ha sido un gran problema incluso antes de la pandemia. … Entonces la pandemia golpeó y la gente no solo estaba perdiendo la seguridad alimentaria, sino que estaba perdiendo un … sentido de comunidad ”.

El personal de reachAbility espera que la implementación de programas de extensión como Hello Reach les devuelva ese sentido de comunidad a sus clientes.

“Estamos ayudando a fortalecer esa comunidad al involucrar a las personas en algo como esto, en el que pueden reunirse con su compañero de cuarto o su pareja o sus hijos y cocinar estas comidas frescas”, dice ella.

ReachAbility es una organización sin fines de lucro con sede en Halifax que ofrece programas accesibles y de apoyo a las personas que enfrentan barreras para la inclusión y la participación comunitaria. Sus servicios son gratuitos e incluyen empleo, vivienda, salud mental y bienestar.

Tova Sherman, cofundadora y directora ejecutiva de reachAbility, dijo recientemente a Global News que uno de los principios de la organización es hablar por aquellos que no siempre tienen voz.

“Nos especializamos en las personas que caen entre las grietas. Entonces, si no somos nosotros, ¿quién? Siempre estamos pensando en lo que se necesita y creemos que nadie debería caer en la oscuridad ”, dice Sherman.

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Jacob Cuvelier, un especialista en desarrollo empresarial con reachAbility, también conocido como Chef Jacob para los usuarios de Hello Reach, trabaja con un nutricionista para elegir una nueva receta cada semana. Los ingredientes se entregan en las residencias de los participantes y se publica un video instructivo presentado por el chef Jacob en el sitio web de Hello Reach como una guía paso a paso para preparar la comida.

“Es algo realmente maravilloso lo que ha sucedido y ha creado un sentido de comunidad realmente asombroso desde que lo lanzamos en febrero”, dice Coffin.

Cada receta saludable está diseñada pensando en la comodidad. El equipo de reachAbility lo ve como una forma de impulsar el bienestar mental de los usuarios del programa, así como el bienestar físico. Las recetas de comida reconfortante incluyen fettuccine cremoso, pechuga de pollo rellena, salmón con mantequilla de limón, cuencos sofritos y fajitas. Cualquiera puede acceder a estos videos y recetas en línea a través del sitio web de reachAbility.

Coffin dice que el equipo de reachAbility planea continuar con el programa de entrega de alimentos Hello Reach durante el mayor tiempo posible.

“Somos una organización sin fines de lucro, así que mientras tengamos la financiación, creo que hemos tenido un resultado tan asombroso y una retroalimentación tan positiva que no puedo ver que nos detengamos pronto”.

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